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最新の入荷情報・特売情報はこちら河内屋でのお買い物についてギフトラッピングはこちらクール便発送についてご注文時と配送時のご注意領収書について返品・交換について河内屋人気ランキング！ 202211hpy【受賞】・Jim Murray, Malt Advocate 「傑出した、恐ろしいほど完璧に近いオークニーモルト」・Dave Broom, Handbook of Whisky「ヘザーの根、甘いスパイス、フルーツの皮（マーマレード）がゴージャスに甘く溶け合い、ピートスモークが漂う。
バターキャラメル、乾燥ハーブ、ヘザーハニーが、ピートスモークのほのかな香りで一つに束ねられている、まさに魅惑の一杯である」・Michael Jackson著、Malt Whisky Companion 5th Edition, 2004「みずみずしく、スモーキーなドライさ、ヘザーハニーの甘さ、そしてモルトらしさがある。
90／100点」 【品質】　シングルモルトを熟知したロンドンのプロバーテンダーは　「ハイランド・パーク」を“スモーク＆ハニー”と評します。
　“スモーク”とは、メインランド島の大地から採れる、ここに　しかない貴重なピート（泥炭）からもたらされるもの。
地中で8,000年から16,000年余りの歳月を経たピートは、原料の大麦を乾燥する際に焚かれ、独特なスモーキーフレーバーを麦に付着させます。
また“ハニー”とは、十分な熟成が生む上質なコニャックのような甘さ。
この両者がこそが「ハイランド・パーク」の最大の魅力なのです。
“フロアモルティング”という地道で手間のかかる作業は、蒸溜所の最も奥にある土間で行われています。
木製のスコップを振るい、麦を撹拌するモルトマン。
摂氏15度の室内で、麦芽は発熱を伴いながら成長を促されていきます。
そしてこれを16度に保つため、この撹拌作業は7日間も繰り返されます。
麦芽製造を外部工場に委託する蒸溜所が増える中、「ハイランド・パーク」では約20%の麦芽を自社生産しています。
【手間と時間を惜しまない製造工程】 ・モルティング　3回にわたり水に浸され、水分をたっぷりと含んだ大麦は、フロアモルティングの工程を経た後に乾燥されます。
またその際、ピートも一緒に焚き込むことで独特のスモーキーフレーバーが麦に付着します。
・マッシュ麦芽は粉砕され、ハスク、グリッツ、フラワーに。
ちなみに比率は2：7：1。
お湯と混ぜ合わせた後、マッシュ・タン（糖化槽）で糖化されます。
【ザ・キンシップ】今回、日本への入荷は30本と超希少なお宝モルト 遂に最終章！熱狂的なファンに支えられてきた「長熟アイラの決定版」 最後の入荷です！ 残念ながら今回でシリーズ最終販売。
今後在庫限りで手に入らない品となるので、お早めにご購入される事をオススメします。
2017年のアイラフェスティバルで衝撃のデビューを果たしたハンターレイン社の「ザ・キンシップ」シリーズ。
本来はアイラ島に期間限定でオープンしたショップの専売ボトルでしたが、ハンターレイン社の特別な取り計らいにより超限定数を日本で販売してから2023年で6年。
残念ながら今回が最終リリースとなりました。
このキンシップ、元々はハンターレイン社がアイラ島に所有するアードナッホー蒸留所の建設開始を祝してリリースしたもので、ハンターレイン社が保有する大変貴重な長期熟成の樽が選ばれました。
このキンシップというのは親族関係や血縁を意味し、先代から続く同社とアイラ島の繋がりが目いっぱい詰まった歴史を感じるボトルとして人気を博してきました。
特に一部の愛好家の方にとって、アイラモルトや島モノの長期熟成品というのは非常に選択肢が限られるため、熱狂的にご愛飲される事も多かった限定モルトシリーズ。
ノンチル、ノンカラー、カスクストレングスでボトリング。
今回、日本への入荷は30本限りの入荷となりますのでお早めにご検討ください！オークニーのカークウォールにあるハイランドパーク蒸溜所では、1798年から受賞歴のあるウイスキーを造っています。
年齢、経験、伝統への敬意がハイランドパークのウイスキーを特徴づけていますが、オークニーが他のウイスキーと一線を画しています。
ここでは何か魔法のようなことが起こり、その結果、ウイスキーに見られる風味のワイルドなハーモニーが生まれます。
オークニーのカークウォールにあるハイランドパーク蒸溜所では、1798年から受賞歴のあるウイスキーを造っています。
年齢、経験、伝統への敬意がハイランドパークのウイスキーを特徴づけていますが、オークニーが他のウイスキーと一線を画しています。
ここでは何か魔法のようなことが起こり、その結果、ウイスキーに見られる風味のワイルドなハーモニーが生まれます。
~ヴァイキングの魂を秘めたオークニー・シングルモルト～ ■蒸留所情報: Highland Park（ハイランドパーク） 1798 年創業。
スコットランド最北端の蒸留所でありながら、最も権威ある蒸留所のひとつに数えられています。
2005 年、09 年、13 年の 3 回にわたり、アメリカの専門誌 SpiritJournal において「ザ・ベスト・スピリッツ・イン・ザ・ワールド」に選ばれ、また 2009年のワールド・ウイスキー・アワードにおいて 「ワールド・ベスト・シングルモルト」に選出されるなど、常に高い評価を受けています。
創業者マグナス・ユンソンはオークニー諸島の民族や文化に強く影響を与えたヴァイキングの直系の子孫であり、ハイランドパークは、彼のウイスキー造りに対する厳格な基準や妥協を許さない取り組み方など、220 年以上経った今もその伝統と職人の技を守り続け、世界中のウイスキー専門家や愛好家を魅了し続けてきました。
シングルモルト・スコッチウイスキーの持つ歴史的・地理的背景という偉大な魅力を余すところなく表現しているブランドです。
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現行品の随時出荷となる為、Noが違う、ラベル、デザイン、ヴィンテージ、容量度数などが実物と異なる場合があり単に画像と違うという理由での無償返品や交換対応は致しておりませんので予めご了承ください。