【よりどり6本以上、送料無料】 GAJA GRAPPA GAIA&REY 500ml | ガヤ グラッパ ガヤ&レイ ピエモンテ州 蒸留酒 シャルドネ ガイア イタリアワイン界の帝王と称されるガヤ。ピエモンテ産の上質なシャルドネで造られる、まろやかな口当たりとコクを備えた味わいのグラッパ

¥7,730

イタリアワイン界の帝王と称されるガヤ。
ピエモンテ産の上質なシャルドネで造られる、まろやかな口当たりとコクを備えた味わいのグラッパ。

※当店はワインのヴィンテージ、エチケットデザインの管理は行っておりません。
ヴィンテージに関しましては都度お問い合わせください。
瓶の形、エチケットデザインは予告なく変更になる場合があります。
------------------------------------------------- 白くクリスタルのような色のグラッパで、ハーブや熟した果実のアロマが口に広がります。
味わいは豊かで、スパイシーなノートがあり、余韻が長く持続します。
   【GAJA GRAPPA GAIA&REY】 ●産地: イタリア/ピエモンテ州 ●内容量: 500ml ●生産者: ガヤ ●タイプ: 蒸留酒 ●品種: シャルドネ ●蒸留工程 シャルドネのブドウの搾りかすは、9月に別々に発酵させ、まだ柔らかくジューシーな状態で蒸留されます。
不連続型の真空下で作業する蒸留器が使用されます。
アルコール度数が70〜75度の蒸留物が得られ、瓶詰め前に蒸留水で希釈され、ラベルに表示される濃度に調整されます。
ワイナリー情報 【GAJA】 ガヤ、カマルカンダ、ピエヴェ サンタ レスティトゥータのグラッパは、1980 年に設立されたバルバレスコ蒸留所協同組合で生産されています。
これらグラッパは新鮮なブドウの搾りかすを蒸留することによって製造されます。
蒸留期間は9月中旬から11月にかけて行われます。
発酵後、まだ柔らかくジューシーな搾りかすは、一連の蒸留のために準備されます。
蒸留は、断続的な銅の蒸留器を使用して、真空下で作業し、蒸留物の香りと風味を保ちながら、70度未満の温度で行われます。
その結果、アルコール度数が70〜75%の蒸留物が得られます。
ボトル詰めする前に、蒸留物は蒸留水で希釈され、ラベルに表示されているアルコール度数に調整されます。
その結果、風味豊かでジューシーで満足感のあるホワイト・グラッパが得られます。
製品の一部は、225リットルの小さな木樽で約1年間熟成されます。
その後、蒸留水を加えて、ラベルに記載されているアルコール度数に調整されます。
この熟成過程により、製品の最終的な色合いは琥珀色になり、より柔らかく、丸みを帯びた、調和のとれた味わいが得られます。