種類 シングルモルトアイリッシュウイスキー 内容量 700ml 原材料 モルト アルコール度数 40.0％ 生産地 アイルランド 輸入者 野村ユニソン株式会社 ※ご注文の際は、法に基づき年齢を備考欄にご記入願います。
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※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。
シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。
カネマラ 12年 シングルモルト アイリッシュウィスキー40％ 700ml Connemara Aged 12 Years PEATED SINGLE MALT IRISH WHISKY はまったら癖になる、アイリッシュ唯一のピーテッド・シングルモルト アイリッシュ ウイスキーの中でもユニークな『カネマラ』は、現在広く入手可能な唯一のアイリッシュ ピーテッド シングルモルトウイスキー。
ピート（泥炭）を焚いて大麦麦芽を乾燥させる18 世紀の技術にインスピレーションを得たカネマラは、独特のピートの風味と香りを持ち、繊細なスモーキーさと滑らかさをもたらします。
クーリー山のスリーヴ・ナ・クロークに湧く見事な軟水で仕込み、ポットスチルは初溜1基、再溜1基の1組。
2回蒸溜によって得られるニューメイクはアルコール度数約66%。
このニューメイクは樽熟成によって軽快でソフトな香味を生み出す特性を抱いています。
貯蔵熟成樽はすべてバーボン樽。
クーリー蒸溜所の貯蔵庫はアイリッシュウイスキーの貯蔵でよく見られるパレットを使用した縦積み方式で、これは貯蔵庫の収容力や作業効率に優れた方法といえます。
複雑なピートの風味と滑らかで甘いモルトの味わいが印象的なカネマラは、主要な蒸留酒競技会で 20 以上のメダルを受賞している、非常に装飾的なアイリッシュ ウイスキーです。
【 テイスティングノート 】 明るい黄金色。
クレームブリュレ、焦げた花、濃密なスパイス、プロヴァンスのハーブ石鹸の活気に満ちたアロマが、プラリネ、バニラビーンズ、エキゾチックな胡椒の層を伴うまろやかでしなやかなエントリーからドライなミディアムフルボディへと続きます。
フィニッシュは非常に長く進化する蜂蜜のようなシリアルと草の香りの余韻を楽しめます。
『カネマラ』を製造しているのはクーリー蒸溜所。
アイルランド共和国の首都ダブリンから北へ約67マイル、車で1時間半程度の距離の街ダンドーク近郊に位置しています。
クーリー社は1987年、クーリー半島にあったスピリッツやアルコール燃料を製造する国営工場をジョン・ティーリングが買収し設立。
ティーリングはアメリカ・ハーバード大学で祖国アイリッシュウイスキーの歴史研究をした人物。
栄枯盛衰によって失われたかつてのアイリッシュ・ブランドの再興を事業コンセプトとしました。
ポットスチルを設置して、1989年からウイスキー製造をはじめたまだ新しい蒸溜所。
元アルコール工場であったために連続式蒸溜機もそのまま残っており、グレーンウイスキー製造もおこなっています。
“アイリッシュの革命児”とさえ呼ばれるほどさまざまな取り組みがなされており、「カネマラ」の他にシングルモルト「ターコネル」やブレンデッド「キルベガン」などをはじめシングルグレーンも製品化しています。
すでに国際的な酒類コンテストで多数の受賞歴があり、注目を浴びつづけています。