ナンバーエイト 葉月 アイピーエー クワイクIPA No.08 HAZUKI は、クワイクイーストのオレンジの様なアロマと、フランス産ホップのTeorem, Elixir の花や蜜を思わせるアロマを重ねることで、とてもユニークなIPAとなりました。
クワイクイーストは高温帯域（35℃前後）での発酵を得意とするため、普段よりも高い温度で香り付けホップを加えることができ、ホップオイル由来の複雑で力強い香りを引き出しています。
また、原料の一部にライ麦モルトを使用することで、スパイシーでさっぱりとした酸味が加わり、夏にぴったりの味わいです。
フレンチホップとクワイクイーストのエネルギッシュで華やかな香り高いIPAをお楽しみください！ Beer Style／クワイクIPA ABV／6.5％ IBU／40　（大手ビールメーカーのピルスナーは15前後です) CO2／2.35GV　（ビール1リットルに対して2.35リットルの炭酸ガスが溶け込んでいます。
） 　　　　　　　 香り／オレンジのような香りでスパイシー 賞味期限／2025.12.15 冷蔵庫で保管してください。
ビールは楽しい時間を演出するだけでなく、それ自体、面白い飲み物ではないか。
現在、世界には100種類を超えるビールがあると言われています。
夏の暑い盛りに喉の渇きを癒やすビールから、冬の夜、身体の内側より暖を取るように 少しずつ飲むアルコール度数の高いビールまで。
また、極端に苦いビールや、果物をふんだんに使ったビール、酸味の強いビール、果ては野生酵母で醸したビールなど。
かつて、それぞれの街に酒蔵があったように、地域ごとに個性的なビールが造られるようになったら面白いんじゃないか。
僕たちがビール造りを志すきっかけとなった思いはそこにあります。
もちろん、品質に対する妥協はしません。
これまでビールが苦手だった方も、まだ見ぬビールの中に、好みの1杯が見つかるかもしれません。