ポーリバリック 18-98 ソレーラ・ディ・ファミリアPOLI Barrique 18-98 Solera di Famiglia
¥10,725
ポーリ グラッパの聖地ヴェネト州バッサーノ・デル・グラッパ近郊のスキアヴォンにある1898年創業の家族経営のグラッパメーカーです。
創業者のジョバッタ・ポーリは手押し車に小さな蒸留器を乗せ家々を回ってブドウの絞りカスを蒸留して生計をたてていました。
その後息子のジョヴァンニが蒸留所を設立しますが、彼は蒸気機関車のエンジンにヒントを得て独自の蒸留装置を開発することに成功し、グラッパを商品として販売することを始めました。
現在は4代目のヤコポにその情熱は引き継がれ精力的な営業の結果、同社のファンはイタリアはもとより世界中に広がっています。
いまではヴェネト州を代表するグラッパメーカーだと言えます。
■ ポーリ バリック葡萄の搾りかす（皮と種）を昔ながらの銅製の大釜から成る蒸留器で、非連続式蒸留で造られます。
13年間バリック樽で熟成されます。
焼きを入れた木樽やバニラ、カカオ、コーヒーを思わせるアロマがあり、力強い味わいはハーモニックで余韻の長いグラッパです。
★西暦はボトリングした年を表します。
創業者のジョバッタ・ポーリは手押し車に小さな蒸留器を乗せ家々を回ってブドウの絞りカスを蒸留して生計をたてていました。
その後息子のジョヴァンニが蒸留所を設立しますが、彼は蒸気機関車のエンジンにヒントを得て独自の蒸留装置を開発することに成功し、グラッパを商品として販売することを始めました。
現在は4代目のヤコポにその情熱は引き継がれ精力的な営業の結果、同社のファンはイタリアはもとより世界中に広がっています。
いまではヴェネト州を代表するグラッパメーカーだと言えます。
■ ポーリ バリック葡萄の搾りかす（皮と種）を昔ながらの銅製の大釜から成る蒸留器で、非連続式蒸留で造られます。
13年間バリック樽で熟成されます。
焼きを入れた木樽やバニラ、カカオ、コーヒーを思わせるアロマがあり、力強い味わいはハーモニックで余韻の長いグラッパです。
★西暦はボトリングした年を表します。