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産地： 埼玉県入間市 タイプ： エール（上面発酵） ビアスタイル： ヴァイツェン テイスト： フルーティー アルコール度数： 5.5% 容量： 333ml 原材料： 麦芽・ホップ コエドブルワリーさんが定番アイテムとしてリリースしている白-Shiro-は、南ドイツの伝統的なヴァイツェンというビアスタイルでつくられている。
一般的なビールとはことなり小麦を多用することから、白濁したクリーミーな味わいがおおきな特徴。
中世のバイエルン地方ではこの小麦が大変貴重であったため王侯貴族しか飲めなかったという。
したがって、特別なビールという認識がドイツには残っているようだ。
COEDO 白は、やや赤みがかったアンバー、原料に由来するソフトで滑らかなタッチと、果実のような風味が調和してが絶妙なテイストをつくりだしている。
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