ハイランドの国立公園の中にある蒸留所 ダルウィニー蒸溜所は、スコットランド高地の中心部、ケアンゴーム国立公園内のダルウィニー村にあります。
はじめにダルウィニー蒸留所の前身であるストラススペイ蒸溜所は1898年、地元の実業家の3人（ジョン・グラント、ジョージ・セラー、アレクサンダー・マッケンジー）によって設立されました。
1905年売却に伴い、蒸溜所名をダルウィニーに変更。
1988年にUD社（現：ディアジオ）のクラシック・モルトシリーズにてハイランドのシングルモルトとして仲間入りしました。
スコットランドで最も標高の高い蒸留所 ダルウィニー蒸留所の原酒はディアジオ社のブレンデッドウイスキーであるブラック＆ホワイト、ブキャナンズ、ヘイグなどの原酒として使用されています。
その上品な蜂蜜香とは滑らかな口当たりはブレンデッドウイスキーとして非常に重宝されることが容易に想像できます。
ダルウィニー蒸留所のあるのは、スコットランドで最も標高の高い（約326m）場所で、政府の気象観測所も兼ねていることでも知られています。
ITEM INFORMATION 穏やかな香りとすっきりした味わい 蜂蜜のように甘くライトな ハイランドシングルモルト Dalwhinnie 15 YEARS OLD SINGLE HIGHLAND MALT SCOTCH WHISKY ダルウィニー 15年 シングル ハイランドモルト スコッチ ウイスキー ダルウィニーはスコットランドで最も標高の高い場所にある蒸留所のひとつで、気象観測所を備えている珍しい蒸留所。
(ゲール語で「落ち合う場所」という意味) やわらかいが芳香のある性質。
グランピアン山脈の雪解け水と、あたり一面のヒース(ツツジ科の低木が生える野)という蒸留所の立地が、このウイスキーの特徴を作り出しています。
Tasting Note 大きな、しゃきっとしたドライかつ非常に香り高い香りに、ほのかにヘザーとピートの香り。
スムーズかつソフト、ヘザー、ハチミツの甘さ、バニラといった尾を引く香味の後に、更に深みのある柑橘系のフルーツの香味と麦芽パンのかすかな味わいが続く。
長く尾を引く、そして驚くほど情熱的なフィニッシュ。
スムーズかつソフト、クリーミーな味わい。
商品仕様・スペック 生産者ダルウィニー 生産地イギリス/スコットランド タイプシングルモルト・ウイスキー 原材料モルト 内容量700ml 度数43.00度