「キャパドニック」は1898年にスコットランドの銘醸地スペイサイド、スペイ川のほとりに創業。
とても小さな蒸留所として知られ、全盛期であってもピーティッド・ウイスキーと、ノンピーティッド・ウイスキーの2つのラインナップをスモールバッチで蒸留していました。
周囲の蒸留所が次第に大きく拡張していった中でも、「キャパドニック」はその小さな規模とウイスキー造りの信念を変えることなく、スモールバッチにてウイスキーをつくり続けました。
2011年に取り壊され、シングルモルトウイスキーだけが残された現存しない幻の蒸留所。
蒸留所の建物はもう存在しませんが、造り手のクラフトマンシップは今もウイスキーの中に息づいています。
「キャパドニック」は1898年にスコットランドの銘醸地スペイサイド、スペイ川のほとりに創業。
とても小さな蒸留所として知られ、全盛期であってもピーティッド・ウイスキーと、ノンピーティッド・ウイスキーの2つのラインナップをスモールバッチで蒸留していました。
周囲の蒸留所が次第に大きく拡張していった中でも、「キャパドニック」はその小さな規模とウイスキー造りの信念を変えることなく、スモールバッチにてウイスキーをつくり続けました。
2011年に取り壊され、シングルモルトウイスキーだけが残された現存しない幻の蒸留所。
蒸留所の建物はもう存在しませんが、造り手のクラフトマンシップは今もウイスキーの中に息づいています。
「キャパドニック」とはゲール語で「秘密の泉（The Secret Well） 」を意味します。
【味わい】オレンジの果皮、洋梨のコンポート、リッチなバニラを想わせるフルーティーで甘い味わいに、長く続くスムースな余韻にはフローラルなハーブが感じられます。
【熟成樽】アメリカンオークバレル ファーストフィル アルコール度数：48％ 容量：700ml スペイサイドモルト