蒸溜：2009年　瓶詰：2024年7月 2009年蒸溜のスペイサイドモルト原酒のみを使用した14年熟成のブレンデッドモルトです。
1stフィルオロロソシェリー樽、2ndフィルオロロソシェリー樽、1stフィルペドロヒメネスシェリー樽で、 すべての期間熟成した原酒のみを使用し、ノンチルフィルタード、ノンカラーリング、カスクストレングスでボトリング。
世界へ1,482本の限定リリースで、日本へはわずか90本の入荷です（使用されているモルトの詳細は非公開）。
色は深みのあるマホガニー。
香りはサンダルウッドや乾燥させたタバコの葉のニュアンスから始まり、レーズンを始めとするドライフルーツの豊かなアロマが続きます。
味わいは、レーズンや砂糖漬けのオレンジピールに加え、ブラウンシュガーのリッチな甘味にシナモン、ジンジャー、クローブといった温かみのあるスパイスが混ざり合い、 奥深く豊かな味わいが広がります。
フィニッシュにかけてドライフルーツとスパイスの印象は穏やかになり、代わりに豊かなナッツの風味が広がり、ワックスを思わせる長い余韻が続きます。
シェリー樽原酒に期待する味わいが存分に楽しめる贅沢なブレンデッドモルト。
ぜひこの機会にお楽しみください。
◆モリソン スコッチウイスキー ディスティラーズ 元モリソン・ボウモア取締役のブライアン・モリソンとジェイミー・モリソンを中心に 幅広いレンジのウイスキーを輩出しているスコットランドのインディペンデントボトラーです。
●オールドパース ブレンディングの発祥の地として知られるハイランドの町「パース」に敬意を表して 商品名にその名を冠し、シェリー樽原酒のみを使用したブレンデッドモルトです。