タリスカー スカイ島で最も古い蒸留所が生み出す力強いシングルモルトウイスキーは、まさに男性的なモルトです。
初留釜のラインアームには直角に曲げられた独特のピューリファイアーが備え付けられており、これがタリスカー独特の爆発的な胡椒の風味をもたらすと考えられています。
『宝島』の著者であるロバート・ルイス・スチーブンソンにより「King of Drinks（酒の王様）」と評されたほど、ずっと愛され続けてきたシングルモルトです。
1827年、ヒューとケニスのマカスキル兄弟が1827年にスカイ島に移り住み、西岸の農場「タリスカーハウス」の賃借権を買ったことが始まりでした。
1830年、兄弟はロッホ・ハーポートに面したカーボストにタリスカー蒸留所を開設します。
当時、ウイスキー蒸留は多くが農場の副業でした。
スカイ島では免許を持つ7つの蒸留所と、数十の無免許の蒸留所が稼動していましたが、 タリスカー蒸留所以外の蒸留所は全て閉鎖されました。
スカイ島でただひとつの蒸留所となったタリスカーは孤立し、独自の創意に頼りながら発展していきました。
所有者は何度も変わりましたが、タリスカーの味わいは高く評価され、1863年にタリスカーの所有権を買い取ったグラスゴーの不動産業者、 ジョン・アンダーソンは「市場でタリスカーほどの評価を得ているウイスキーは、他には存在しない」と明言しました。
　■ タリスカー・セレクト・リザーブ・ゲーム・オブ・スローンズアメリカHBOの大ヒットドラマ「ゲーム・オブ・スローンズ」とタリスカーの限定コラボレーションボトル。
グレイジョイ家は鉄諸島を支配し、鉄諸島の海の神＝溺神を崇拝している。
このシングルモルトは、スコットランドで最も人里離れた険しい地域のひとつであるスカイ島の海岸で蒸溜されるため、タリスカーはグレイジョイ家にとって自然な組み合わせであった。
タリスカー・セレクト・リザーブの重層的なフレーバーと特徴的な海洋性は、波が打ち寄せる海岸の賜物であり、スパイシーで力強く、力強く甘い要素と海洋の風味が組み合わさった、強烈なスモーキーさを持つシングルモルトスコッチである。