ポートシャーロット SYC：01 2013 700ml

¥15,950

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「いいお酒」の答えがきっとみつかる

商品説明「カスク・エクスプロレーション」シリーズ 7 番目のリリースとなる本エディションで使用したシラー樽は、オーガニック・ビオディナミック農法のワイン造りに専念するフランスののワイン生産者から調達。
力強いフルボディの赤ワインとして知られるシラー種で満たされていた樽は、芳醇な赤い果実の香りと幾層もの繊細なスパイスの風味をシングルモルト・ウイスキーにもたらし、ポートシャーロット特有のピートスモークを引き立てる。
ボトリング時のアルコール度数は 54.4%。
40ppm に麦芽処理された 2013 年ポートシャーロットのスピリッツは、まずファーストフィル（75%）とセカンドフィル（25%）のバーボン樽で熟成、続いて 2018 年にファーストフィルのシラー樽にリカスク。
そこで 4 年を過ごし、ワインの影響が最大に達したタイミングで、改めてリフィルバーボン樽にリカスク、ウイスキーとのマリアージュを促進した。
芳醇な果実と濃厚なピートの見事な融合。
最初にキャラメルの甘さが香りたち、シラーがしみ込んだオークからのスパイスが穏やかに続く。
バーベキューを感じさせるピートスモークと燻したオークが舌を覆い、砂糖漬けの果皮、もぎたてのマンゴー、ブラウンシュガーが合間を縫うように姿を現す。
スモークとアイラ島の海の空気の穏やかな波が押し寄せ長く漂い、微かなココナッツとココアパウダーが丸みを帯びたクリーミーな柔らかさをもたらす。
保存方法その他商品は実店舗と弊社複数サイトと併売しております関係上、売り違いが生じる場合が御座いますので予めご了承くださいませ。