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330円 330円 ■商品名 嘉之助 HIOKI POT STILL（ヒオキ ポット スチル）51% 700ml箱付 ジャパニーズ ウイスキー ※商品画像はイメージです。
ラベルやボトル、パッケージのデザインは変更となることがあります。
※ ■商品について 2代目嘉之助が評した “ 日本一夕日が美しく映える ” 南国鹿児島の海辺に建つ嘉之助蒸溜所。
こちらの「嘉之助 HIOKI POT STILL」は、日置蒸溜蔵にて大麦と麦芽を原料に独自の製法で糖化・発酵し単式 蒸留器で丁寧に原酒を造り、嘉之助蒸溜所熟成庫にてアメリカンホワイトオークの新樽やバーボン樽に よる貯蔵で仕上げました。
日を置いたような夕陽が見られる地「日置」で育まれた、力強くも優しい新たなジャパニーズウイスキーをお楽しみください。
※本製品は冷却濾過を行っておらず、コルクには天然コルクを使用しております。
沈殿物や濁り、コルク片が見られる場合がありますが、香味成分や天然素材ですので、品質には問題ありません。
■嘉之助蒸留所について 嘉之助蒸溜所は1883年創業の本格焼酎の蔵元、小正醸造が2018年よりウイスキーの製造を始めたクラフト・ディスティラリー（小規模蒸留所）です。
長年の焼酎造りで培ってきた繊細な職人技を発揮してウイスキーづくりに挑んでいます。
蒸留所の大きな特徴は、クラフト・ディスティラリーでは世界的にみても2基が一般的ですが、嘉之助蒸溜所は3基のポットスチル（蒸留器）を備えています。
これにより、原酒の香りや味わいをより豊かに変化させることができるのです。
小正醸造について 嘉之助蒸溜所の母体である小正醸造株式会社は、明治16年（1883年）の創業以来、ウイスキーと同じく蒸留酒である「焼酎」を作り続けてきました。
中でも代表銘柄のひとつ、長期貯蔵米焼酎「メローコヅル」は、焼酎をウイスキーのように樽で寝かせて熟成させます。
今から60年前の2代目・嘉之助の新しい発想で、まろやかな味わいと美しい色のメローコヅルが誕生しました。
■このウイスキーについて ラベルは、嘉之助蒸留所のBARから臨む東シナ海に沈む夕日と水平線をモチーフに、「嘉之助 HIOKI POT STILL」の味わいを連想させる力強い配色で表現しました。
酵母 ディスティラリー酵母 ポットスチル（ステンレス製蒸留器） 6,000L×2基（いずれも初留・再留兼用） 貯蔵樽 アメリカンホワイトオーク新樽、バーボン樽 テイスティングノート 【Color】 深みのあるべっこう色 【Nose】 バターサンド、かぼす、あんず、梅のコンポート 【Taste】 マドレーヌ・オーキー・ほど良い塩味・マーマレード・温州みかん 【Finish】 バニラ・ドライジンジャー・優しい甘さが長く続く オススメの飲み方 ストレート ロック トワイスアップ オススメ料理 レーズンバター アサリの酒蒸し ポークソテー バルサミコソース カマンベール チーズ（白カビタイプ） ■テクニカル情報 産地 日本　鹿児島県（日置市） 種類 ジャパニーズ ウイスキー 主原料 大麦 モルト アルコール度数 51% タイプ ポットスチル 内容量 700ml ※メーカー資料より引用 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ジャパニーズウイスキーの一覧はこちらから 全てのウイスキーの一覧はこちらから