独特な味わいを決定づける大きな特徴のひとつが仕込水で、ダンカン山に降った雨は火山岩を通り、ジュラ紀の砂岩によって濾過されます。
そのため、敷地内で汲みあげられた仕込水はミネラル分を豊富に含んでおり、それを醗酵に使用することで非常にフルーティなウイスキーが生まれます。
この仕込水は加水などを含む全ての工程で使用されており「アイル オブ ラッセイ」のウイスキーに独特の甘い風味を与えます。
そして、もう一つがユニークな樽熟成です。
現在使用している樽は主にライウイスキー樽、ボルドー赤ワイン樽、そしてチンカピンオーク樽の3種類で、これにピーテッドとノンピーテッドのスピリッツを詰めることで、計6種類の原酒を熟成しています。
全てのスピリッツは島内にあるウェアハウスで熟成し、瓶詰めまでを行うため、ヘブリディーズ諸島の気候の影響を最大限に受けています。
非常にリッチなダークフルーツのフレーバーとライトリーピーテッドのバランスが秀逸です。
ノンチルフィルタリング、ナチュラルカラーでボトリングしています。
「R-01」に続く、アイル オブ ラッセイ蒸溜所の定番商品です。
「R-01」と同じくノンピーテッドとピーテッドの原酒をそれぞれ、ライウイスキー樽、ボルドー赤ワイン樽、そしてチンカピンオーク樽の3種で熟成することにより、計6種の原酒を組み合わせています。
「R-02」は「R-01」と同じピートレベルの麦芽を使用していますが、よりピーティな樽原酒と、熟成の進んだ樽原酒を使用しているため、ボトリング時のピートレベルが「R-01」より高くなっています。
全てのスピリッツは島内にあるウェアハウスで熟成し、瓶詰までを行うため、ヘブリディーズ諸島の気候の影響を最大限に受けています。
非常にリッチなダークフルーツのフレーバーとライトリーピーテッドのバランスが秀逸です。
ノンチルフィルタリング、ナチュラルカラーでボトリングしています。
商品名 アイル オブ ラッセイ ヘブリディアン シングルモルト タイプ ウィスキー/シングルモルト 原産国・生産国/生産地 アイランズ 容量（ml） 700ml アルコール度数 46.4度ウイスキー,ウィスキー,700ml,46.4,シングルモルト,スコッチ,アイル オブ ラッセイ ヘブリディアン,贈り物,ギフト,プレゼント,R-02.1