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静岡蒸溜所のスタンダードアイテム！ 静岡蒸溜所の特徴であるKとWという2種類の原酒をブレンドした シングルモルト「Sシリーズ」。
オクシズの間伐材を活用する薪を燃やし、 800℃にも及ぶ力強い直火で蒸留する、蒸留機「W」。
スコットランドのフォーサイス社で造られたスティルと、 国内のピザ窯メーカーのノウハウを活かした薪直火窯のコンビネーションで、 焦げたような香ばしいテイスト、パワフルさ、 豊かなボディを持つ原酒が生み出されます。
由緒ある蒸留所から移設した蒸留機「K」は、日本製のポットスティル。
蒸気加熱で繊細な調整を必要とするこの蒸留機からは、 細く長く伸びるネックを経て、丁寧に磨き上げられた華やかで軽やか、 フルーティーなアロマを持つ原酒が造られます。
「W」と「K」で造られた初留液は、 どちらも静岡蒸溜所にもうひとつあるポットスティル、 再留機「S」で2度目の蒸留を行います。
再留機Sはスコットランドのフォーサイス社製。
加熱には、最新式のプレートヒーター方式を採用しています。
バルジ型と呼ばれる、ボディとネックの間に膨らみのある形は、 蒸留中に揮発したアルコール分を循環させるためで、 雑味が少なくスムースな味わいをつくり上げます。
こうして2度目の蒸留で完成したそれぞれの原酒を、 混ぜることなく樽に詰めて熟成させます。
商品名の「S」は、静岡、スピリッツ、シングルモルト、 スフィア（球）などの頭文字でもあります。
その味わいはスフィアをイメージしています。
蒸気加熱のKがフルーティーな香りとライトな味わいによって 球の上半分を成し、薪直火によるWがヘビーな味わいと 長いフィニッシュを感じさせ、球の下半分を支えます。
このように2つの原酒の個性を持ち合わせつつも調和の取れた、 静岡蒸溜所のスタイルを体現するのが「Sシリーズ」なのです。
原材料は、スコットランド産ノンピート麦芽、 ピーテッド麦芽やビール用麦芽の原酒を中心に、 日本産大麦の原酒も使用。
熟成樽は、ファーストフィルのバーボンバレルを主体に、 様々な樽を使用しています。
分　類：ウイスキー 原材料：モルト（英国製造、国内製造、その他） 度　数：50.5％ 製造元：ガイアフロー静岡蒸溜所(静岡県) ※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます） こちらもオススメです。
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