＜商品情報＞ 品　名 金沢百万石ビール 英　名 KANAZAWA　HYAKUMANGOKU　　BEER 生産地 日本/石川県 分　類 クラフトビール 区　分 容　量 アルコール度 味の強さ ＜コメント＞ わくわく手作りファーム川北の金沢百万石ビール 北陸の気候に合った六条大麦を栽培しています。
麦芽製造工程のほとんどは手作業で行われ、撹拌しながら職人が自分の手で発芽状態を確認し、酵素力が均一になるようにしています。
現在、この方法は世界でもとても珍しいです。
また、生産規模拡大の為に導入したドイツ製の機械は、正確な温度管理で効率的に麦汁を抽出でき、品質の安定した醸造が可能になりました。
【ペールエール】　5度/350ml 手づくり麦芽のうま味がダイレクトに味わえる、1番人気のペールエール。
自社栽培の六条大麦が織りなす琥珀色のビールは、泡まで美味しいビールです。
香ばしい香りもありつつ後味はキレがあるので、合わせる料理やシーンによって楽しむことができます。
オススメのペアリングは、餃子や唐揚げなどの定番物はもちろん、 魚介のうま味がぎゅっと詰まったお鍋やアクアパッツァなどにもよく合います。
【コシヒカリエール】　4.5度/350ml 石川県産のコシヒカリと六条大麦を使用しており、夕映えの稲穂の如く黄金色に輝くビールです。
スッキリとした喉越しと、ほのかにお米の優しい香りが感じられ、女性やビールが苦手な方にも飲みやすいと好評です。
お寿司や白身のお魚など淡白なお食事と合わせると、お米らしさを感じられます。
逆にエスニックなどスパイシーなお料理と合わせていただくと、口の中をさっぱりとしてくれます。
【IPA・インディアンペールエール】　7度/350ml モルトもホップも通常の倍以上使用したIPAは、濃褐色で柑橘と松脂のアロマがストレートに感じられる華やかでクラシカルなタイプ。
使用ホップはシトラ、カスケード、センテニアル、コロンバスの4種類。
どっしりと感じられるボディもホップのバランスを絶妙に取り、IBU70と思えないほど飲みやすい印象です。
柑橘と苦味が強いIPAは、スパイスやハーブをふんだんに使用したパテなどのシャルキュトリはもちろん、 台湾やシンガポールのようなスパイシーで八角の甘い香りのするお料理とも合わせてみてください。
製造元：わくわく手作りファーム川北 販売店：リカープラザ大越酒店 その他： ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。
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