#東京都のお酒 #ハーバル・ウッディ #クリアで優しい味わい #ヒバと和のボタニカルの豊かな香り 〔商品情報〕 「深川蒸留所 fueki（フエキ）ジン」は、深川の地に根付く「不易流行」の理念から名付けられたフラッグシップジンです。
かつて木材の街として栄えた深川にちなみ、青森ヒバをキーボタニカルに採用。
ストレートやロックでは、ヒバのウッディで甘みを帯びた芳香が感じられ、まるで白樺の森の中にいるような清涼感が心を浄化するようです。
ソーダやトニックで割ると、その爽やかさがさらに際立ち、後味には国産の青紫蘇、柑橘、蒸し生姜といった和のボタニカルの豊かな余韻が長く続きます。
高いアルコール度数（47%）を感じさせないほどのスムースな口当たりと、複雑ながらもクリアな味わいは、ジンを飲み慣れない方にも心地よく楽しんでいただける秀逸なバランスです。
〔蒸溜所のこだわり〕 深川蒸留所の最大の特徴は、独自開発したニューツブロ蒸留器にあります。
これは、理化学用品専門店リカシツの知見を活かし、江戸時代のツブロ式蒸留器を現代の技術で再現した、世界でも類を見ない理化学ガラス製の蒸留器です。
蒸留中の様子を見ながら緻密なデータに基づいて製造することで、品質のブレを排し、狙った香りを深くクリアに抽出します。
ボタニカルには、ジュニパーベリー（マケドニア産）に加え、青森ヒバ、国産のベチバー、青紫蘇、高知県産の生姜といった和の素材を厳選。
この理化学の感性と深川の土地柄が交差することで、伝統を踏まえながらも新しい風を取り入れるという、不易流行の精神を体現した唯一無二の味わいを生み出しています。
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