35年の特徴は熟成感。
角が取れた達人のような逸品。
グランシャンパーニュ・コニャックの極みと言っていい程の、ある種の到達感が感じられます。
（ラベルにTres Rare：トレ・ラールの表記あり、裏ラベルに35年の表記があります） 国名: フランス 地域: コニャック 容量: 700 ml 度数: 40 度 ブランデーといえばフランス産が広く知られていますが、高級ブランデーとして昔から有名な銘柄のほとんどは、ここコニャック地方産のブランデーなのです。
コニャック地方でも最高峰として知られるのがグランシャンパーニュ地区です。
現在も残り僅かな貴重な生産者が住んでいます。
ジロー家は400年前からこの地に根ざし、代々農業を営んできました。
1800年代の後半からコニャックの生産を始め、現在に至るまで高品質なコニャックを生み出し続けています。
ジロー家のコニャックが貴重なのは、ジロー氏がコニャックに対して抱き続ける「コニャックは自然の賜物」という考えに集約されています。
彼は全てのブドウを一つ一つ手で摘み、品質を確認します。
彼自らが全ての工程を手掛け、膨大な時間と労力をかけながらていねいに コニャックを生産しています。
「私がしていることは特別なことじゃない。
代々続いてきたことをやっているだけさ」と彼は語ります。
コニャックは、ワインと同じくブドウから作られる農産物の一種です。
量産化された大手ブランドのコニャックではなく、伝統的な製法を頑なに守り続けているジロー氏でなければ作れないコニャックが、ここにあります。