ヴァイツェンらしいバナナやクローブを思わせるフルーティーなアロマの奥に、モルトの優しい甘みがふくらみ、しっかりとした飲みごたえがありながらも重すぎないヴァイツェンボックです。
まるでアルコール度数10％を忘れてしまうほどに、爽やかなフルーティーさと柔らかな小麦の口当たりが全体を心地よく包み込みます。
ゆっくりと味わうほどに深まるリッチなモルトのコクが、これからの季節にぴったりです！ 通常、ヴァイツェンボックのアルコール度数は6.5～9.0％が主流ですが、今回は10周年にちなみ、遊び心を込めて10.0％に仕上げました。
さらに、RISE & WIN Brewing Co.が誕生した際に最初に手がけたのがホワイトビールだったことから、原点に立ち返る意味を込めてヴァイツェンを採用しています。
寒い季節にぴったりなビーフシチューや赤ワイン煮込みなど、濃厚なソースを使った煮込み料理には、アルコール10％の温かみとコクが絶妙にマッチ。
ジビエ料理の野性味あふれる風味には、リッチなモルト感とバナナのようなエステル香が重なり、深みのある味わいを引き立てます。
さらに、タルトやクッキーなどの焼き菓子とも好相性。
食後のデザートタイムにも、しっかり寄り添ってくれます。
・タイプ：Weizenbock ・Malt：reRise Malt, Wheat Malt, Munich 1, Carahell ・Hop：Hallertauer Mittelfrueh ・Yeast：Lallemand Munich Classic ・IBU(国際苦味単位)：22 【要冷蔵商品】この商品は要冷蔵商品のため、クール便にてお送りいたします。
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 RISE & WIN Brewing Co. BBQ & General Store  徳島県上勝町にある「 RISE & WIN Brewing Co. BBQ & General Store 」は 生産から流通、販売の過程でなされる過剰な梱包や包装から解放されなければゴミは減らないという意識の基に作られました。
量り売りやリサイクル商品などを扱っていた上勝百貨店が装いも新たにジェネラルストアとなり、 これからの環境教育を楽しく理解してもらう場所として誕生しました。
また、ブルワリーではゼロ・ウェイストを楽しく理解してもらうためのクラフトビールを製造しています。
これまでは廃棄されていた、果汁を絞ったあとの柚香の皮を香りづけに使用し、 クラフトビールを作る過程でできた麦芽粕は、お菓子やグラノーラなどに再利用しています。
本場アメリカ仕込みの美味しくてユニークなクラフトビールを製造しています。