【 BOX付き 】オクトモア 12.2 ソーテルヌ・カスク OCTOMORE【ウイスキー アイラ 700ml 57.3%】
¥36,300
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2014年に収穫したコンサート種というスコットランド大麦100％から作られ、 1stフィルと2ndフィルのアメリカンウイスキー樽で熟成した原酒を同じ比率で混ぜた後、フランスのソーテルヌ樽でフィニッシュしました。
フェノール値：129.7ppm 【色】琥珀色 【香り】メロン、蜂蜜、スモークアーモンド、時間の経過とともにトーストしたオークと土のようなドライスモーク。
オレンジの皮、桃、ジューシーなレモン、ドライリンゴと洋ナシのキャンディー。
最終的に、松脂とピートスモークのフェノールとエーテルの香りが相乗効果を生み出してる。
【味】レモン、バニラ、ジューシーなメロン、オレンジの花、フルーティーな甘さ。
フランスの甘いワイン樽(ソーテルヌ樽)によって形作られたストラクチャーを前面に押し出す。
キャラメル、ケーキスパイス、シロップに浸したフルーツ、スモークとモルトの甘さ。
【余韻】塩辛い柑橘系の香りと少量の煙が徐々にボリュームを増し、最終的には味わい全体を支配します。
ここで、古典的なオクトモアのDNAが感じられます。
2014年に収穫したコンサート種というスコットランド大麦100％から作られ、 1stフィルと2ndフィルのアメリカンウイスキー樽で熟成した原酒を同じ比率で混ぜた後、フランスのソーテルヌ樽でフィニッシュしました。
フェノール値：129.7ppm 【色】琥珀色 【香り】メロン、蜂蜜、スモークアーモンド、時間の経過とともにトーストしたオークと土のようなドライスモーク。
オレンジの皮、桃、ジューシーなレモン、ドライリンゴと洋ナシのキャンディー。
最終的に、松脂とピートスモークのフェノールとエーテルの香りが相乗効果を生み出してる。
【味】レモン、バニラ、ジューシーなメロン、オレンジの花、フルーティーな甘さ。
フランスの甘いワイン樽(ソーテルヌ樽)によって形作られたストラクチャーを前面に押し出す。
キャラメル、ケーキスパイス、シロップに浸したフルーツ、スモークとモルトの甘さ。
【余韻】塩辛い柑橘系の香りと少量の煙が徐々にボリュームを増し、最終的には味わい全体を支配します。
ここで、古典的なオクトモアのDNAが感じられます。