APE Brewingさんとのコラボビール！ 有田川で採れたブドウ山椒を少量発酵中に投入し、ドライホップはRiwaka, Motueka。
柑橘や、すずらんのような優しいアロマが加えられました。
さらにこれらのホップと同じモノテルペンアルコールの一種であるα-テルピネオールが豊富な和柑橘、清見の果皮を漬け込みました。
酸味も優しく、オレンジジュースのようなニュアンス、ほんのりとしたブドウ山椒も感じれる繊細なビールになってます！ NomcraftとAPEからみなさんへのスペシャルデリバリー！！ テイスティングノート オレンジ、シトラス、ライラック、バブルガム フードペアリング 塩唐揚げ、塩焼きそば、フルーツタルト 《MALT》Pilsner, wheat malt, malted oats 《HOP》Motueka, Riwaka, citra, mosaic, chinook 《YEAST》Engrish Ale yeast 《OTHERS》Kiiyomi Orange, Budo Sansho style : Sour IPA w/budo Sansho & Kiyomi peel ALC. 6.0% IBU26.5 ・生産地域：和歌山県/有田川町 【要冷蔵商品】この商品は要冷蔵商品のため、クール便にてお送りいたします。
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【NOMCRAFT BREWING（ノムクラフトブリューイング）】 僕らは、この令和元年から和歌山県有田川町にて始動したクラフトビール醸造所です。
和歌山県有田川町にて保育所をリノベーションし「クラフトビールでまちづくり」に挑戦中。
世界中に楽しいNOM文化を届けたい！「NOMCRAFT」は、僕らがよく用い外国人も覚えやすい日本語としてよく用いる「飲む : nom」と「職人 : craft」を掛け合わせネーミングしました。
僕らの造るビールは、大好きなアメリカンスタイルのIPAやホッピーなものをベースに、ポートランドやシカゴ、オーストラリアなどで僕らが積んだ経験を活かしたものです。
また、地元の農家やメイカーとはもちろん、日本、アメリカそして世界中とのブリュワーとも積極的にコラボレーションします。
僕らは、様々なインスピレーションを柔軟に取り入れて個性あるCRAFT ものづくりに挑戦していきます！