COEDO×WAKAZE"Summer Fall" 「サケビール（Brut IPA Blend）」350ml クラフトビール 川越
¥539
WAKAZEとCOEDOのコラボで生まれた、新感覚のサケビール
◇サケビールについて WAKAZEとCOEDOのコラボで生まれた、新感覚のサケビール。
グラスに注げばピーチのようなトロピカルホップの芳香と日本酒由来のエステルが華やかに立ち上がる。
シトラスのアクセントと控えめな苦み、キレッキレのドライフィニッシュ。
日本酒とビール、2つのプレミアムクラフトがひとつの缶に。
COEDOのビールの文化をつくってきた先人たちへの敬意を表した「Beer Beautiful」という想いと、WAKAZEのサステナブルな酒造りと地産原料の使用にこだわった「Made in Local」の思想が共振し、コラボレーションが始動しました。
「クラフトビール」として醸造するにあたり、日本酒の仕込み方法から着想を得た独自の製法を採用。
原料にもお米と米麹を使用し、日本酒らしい奥ゆきある味わいを実現しつつもビールの切れのあるのど越しを共存させた仕上がりを目指しました。
グラスに注げばピーチのようなトロピカルホップの芳香と日本酒由来のエステルが華やかに立ち上がる。
シトラスのアクセントと控えめな苦み、キレッキレのドライフィニッシュ。
日本酒とビール、2つのプレミアムクラフトがひとつの缶に。
COEDOのビールの文化をつくってきた先人たちへの敬意を表した「Beer Beautiful」という想いと、WAKAZEのサステナブルな酒造りと地産原料の使用にこだわった「Made in Local」の思想が共振し、コラボレーションが始動しました。
「クラフトビール」として醸造するにあたり、日本酒の仕込み方法から着想を得た独自の製法を採用。
原料にもお米と米麹を使用し、日本酒らしい奥ゆきある味わいを実現しつつもビールの切れのあるのど越しを共存させた仕上がりを目指しました。