カスクタイプ：バーボンバレル 熟成年数：9年　瓶詰：2025年 世界でも稀な自社栽培のアイラ産ローカルバーレイのみを使用した “100％アイラ”スタイルのグローバルリリース第15弾です。
今回はバーボンバレル54樽のヴァッティングで、最低熟成年数は9年。
使用されている大麦の収穫年は2014年と2015年で、日本へは900本の入荷です。
香りは華やかなバニラとフルーツのアロマを軸に、干し草、トーステッドオークが感じられ、 ほのかな潮気を伴いながらバター、若草のニュアンスが続きます。
味わいはミルクチョコレート、塩キャラメルの甘味とともに燃やしたてのピートスモークが 軽やかに広がり、シトラスキャンディ、レモン、熟した洋梨のフルーティな味わいと ホワイトペッパーのアクセントが続きます。
フィニッシュにかけて海のニュアンスと再びピートスモークが加わり、フレッシュなフルーツと ハチミツの甘味をより一層引き立てます。
アイラ島の魅力がたっぷりと詰まった年に一度の「キルホーマン100％アイラ」カスクタイプ：バーボンバレル 熟成年数：9年　瓶詰：2025年 世界でも稀な自社栽培のアイラ産ローカルバーレイのみを使用した “100％アイラ”スタイルのグローバルリリース第15弾です。
今回はバーボンバレル54樽のヴァッティングで、最低熟成年数は9年。
使用されている大麦の収穫年は2014年と2015年で、日本へは900本の入荷です。
香りは華やかなバニラとフルーツのアロマを軸に、干し草、トーステッドオークが感じられ、 ほのかな潮気を伴いながらバター、若草のニュアンスが続きます。
味わいはミルクチョコレート、塩キャラメルの甘味とともに燃やしたてのピートスモークが 軽やかに広がり、シトラスキャンディ、レモン、熟した洋梨のフルーティな味わいと ホワイトペッパーのアクセントが続きます。
フィニッシュにかけて海のニュアンスと再びピートスモークが加わり、フレッシュなフルーツと ハチミツの甘味をより一層引き立てます。
アイラ島の魅力がたっぷりと詰まった年に一度の「キルホーマン100％アイラ」の味わいを、 ぜひこの機会にお楽しみください。
◆キルホーマン　100％アイラ 麦の栽培、製麦、蒸溜、熟成、瓶詰のすべての工程をアイラ島で行った キルホーマン蒸溜所のシングルモルトで、キルホーマンの誕生まで、 過去200年以上も行われた事のない古の製法でつくられています。
自社畑で栽培された大麦は、職人の手によりフロアモルティングされ、 キルンでピートを炊き込みます。
モルトのフェノール値はミディアムピーテッドの約20ppmで、 ヘビーピーテッド（50ppm）の「マキヤーベイ」などとは大きく異なり 大麦の風味をより感じられるつくりとなっています。