【ウイスキー3本セット】ナヴェ・デ・ヴィーノ限定ウイスキーセット！厚岸 シングルモルトウイスキー 啓蟄（けいちつ）55° 700ml （限定品専用箱入）×1本＆特選2種類のウイスキーの3本セット飲み比べ ウイスキー スコッチ ジャパニーズ パーティー
¥53,350
厚岸シングルモルトウイスキー 啓蟄55°を含む特選ウイスキー3本セット
【数量限定】 【ナヴェ・デ・ヴィーノ特選 ウイスキー3本セット】 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 【セット内容】☆厚岸 シングルモルトウイスキー 啓蟄（けいちつ）55° 700ML ×1本（限定品専用箱入） ☆グレンスコシア 16年 46° 1000ML×1本（並行品専用カートン入） ☆エイコーン 上村一夫ホームズ ダルユーイン 2009 12年 52.6° 700ML×1本（限定品）・合計3本。
・数量限定。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★208120【厚岸 シングルモルトウイスキー 啓蟄（けいちつ）55° 700ML】厚岸蒸溜所私たちのウイスキーづくりの原点は「スコットランドの伝統的な製法で、アイラモルトのようなウイスキーを造りたい」という強い想いです。
そのため設備はスコットランドのフォーサイス社製のものを導入。
アイラ島のウイスキー造りと同様、泥炭（ピート）層を通った水を仕込み水に用い、冷涼で湿潤、そして海風が当たる場所「厚岸」で日々、熟成が進んでいます。
ポットスチルの形状はストレートヘッドのオニオンシェイプで、アイラ島のいくつかの蒸溜所のものと似ています。
加熱はラジエーター方式、付属するコンデンサーはシェル＆チューブ式です。
マッシュタンはセミロイター式です。
施工はすべてフォーサイス社の職人が来日して行いました。
発酵槽（ウォッシュバック）はステンレスで、あえて温度調整はできないタイプに。
自然に任せながら、クラフトマンが発酵のタイミングを見極めます。
2つのダンネージ式の熟成庫に加え、2018年2月に革新的なラック式の熟成庫が完成しました。
その熟成庫は厚岸湾のすぐ側にあります。
空気中を漂う海の香りがウイスキーの特性に良い影響を与えることが期待できます。
熟成樽はバーボン、シェリーに加え、入手困難な「ミズナラ」も使用。
さらにワインやラム樽とのマッチングなど、あらゆる可能性に挑戦しています。
ウイスキーに使用する上水の取水口は、蒸溜所のそばを流れる尾幌川上流のホマカイ川。
その周辺は湿原地帯で、清流にしか生息しないといわれるバイカモの生息地です。
夏季に咲く小さな白い花は豊かな水のシンボル。
この水が厚岸のウイスキーを育みます。
厚岸ウイスキー「二十四節気シリーズ」の第十弾です。
凛としばれる季節は、木花の芽も緩む春へと歩みを進めます。
厳寒の時を超えた蛹が麗しい蝶に変わっていくように。
厚岸モルトもまた、深沈たる風味を重ねたことでしょう。
柔らかな日差し舞い降りる春の一時を、厚岸ウイスキーでお慶びください。
(香り)だいだい・はっさく・みかん様の柑橘、黒糖、みたらし団子、レモングラス。
(味わい)オレンジ・レモン様の甘味と酸味、マヌカハニー。
(余韻)ホワイトペッパー、紅茶、塩レモン、カラメル様の苦みと甘味。
★236048【グレンスコシア 16年 46° 1000ML】グレンスコシア1832年にスチュワート・ガルブレイス社によって建てられ、1895年まで操業されていました。
1919年には、ウェスト・ハイランド・モルト・ディスティラリーの設立メンバーのひとつとして、キャンベルタウンの6つの蒸溜所を集めてコストを分担し、閉鎖の危機を回避しようとしました。
6つのうち5つは失敗に終わりましたが、スコシアはグレン・ネヴィスを設立したダンカン・マッカラムに買収されます。
1928年に閉鎖を余儀なくされましたが、1930年には再開されました。
しかしその年、マッカラムは詐欺で一生分の貯金を失って自殺し、ブロッホ・ブラザーズに買収され、名前に「Glen」が加えられてグレンスコシアになります。
ブロッホ社は、1954年にカナダの大手企業ハイラム・ウォーカー社に蒸留所を売却するまで所有していましたが、12ヶ月後にはA.Gillies & Coの手に渡ります。
1994年、ウイスキー事業はグレン・カトリーン・ボンデッド・ウェアハウス社に買収され、同社はすぐにグレンスコシアを再び閉鎖しました。
その後、1999年まで断続的に操業していましたが、1999年には万全な生産体制に戻りました。
12年物もありましたが、独立したボトラーが時折ボトリングすることで、より広く入手できるようになりました。
しかし、2012年には、ハイランドの牛をモチーフにした印象的なパッケージを採用した新シリーズが発売されます。
グレン・カトリーンは、2014年にプライベート・エクイティ企業のExponentに買収され、工場やブランドへのさらなる投資が期待されています。
免税店向けのリリースしておりバーボン樽で熟成させた16年もののボトル。
(香り)濃厚なバニラの中にキャラメル、潮風、ダークベリー、イチゴ。
(味わい)リッチなタフィー、ラムレーズン、ヘーゼルナッツ、アプリコット、ベイクドオレンジ、余韻にクローブのスパイスを感じます。
★236512【エイコーン 上村一夫ホームズ ダルユーイン 2009 12年 52.6° 700ML】『ホームズ』のイラストは、漫画家の上村一夫によって1983年に小学館より出版された「名探偵ホームズ全集」全15巻の表紙と挿絵のために描かれました。
上村一夫（1940−1986）は、1970年代に「同棲時代」や「修羅雪姫」といった劇画作品で一世を風靡した漫画家ですが、一方で多くのイラストや挿絵を残しており、その流麗な筆致から昭和の絵師と呼ばれ、今もなお国内外で根強いファンを魅了しています。
カスクタイプはホッグスヘッドNo.310500。
蒸溜年：2009年7月 瓶詰年：2021年8月(色)極淡い麦わら。
(香り)煮込んだリンゴ、麦芽糖、シナモン、メントール、奥から熟したオレンジ、バニラ、スポンジケーキ、黄色い花。
(味わい)シトラス類のピールを想わすフルーティーな酸味と渋味に寄り添う穏やかな麦芽の甘味。
さらにしっかりとしたドライなオーク。
(フィニッシュ)爽やかな果実の甘味の後から、パウダースパイスのようなドライさが長く続きます。
内容量 700ml×2本、1000ml×1本 原材料 モルト 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 日本（北海道）、イギリス・スコットランド [ct_o_48]
・数量限定。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★208120【厚岸 シングルモルトウイスキー 啓蟄（けいちつ）55° 700ML】厚岸蒸溜所私たちのウイスキーづくりの原点は「スコットランドの伝統的な製法で、アイラモルトのようなウイスキーを造りたい」という強い想いです。
そのため設備はスコットランドのフォーサイス社製のものを導入。
アイラ島のウイスキー造りと同様、泥炭（ピート）層を通った水を仕込み水に用い、冷涼で湿潤、そして海風が当たる場所「厚岸」で日々、熟成が進んでいます。
ポットスチルの形状はストレートヘッドのオニオンシェイプで、アイラ島のいくつかの蒸溜所のものと似ています。
加熱はラジエーター方式、付属するコンデンサーはシェル＆チューブ式です。
マッシュタンはセミロイター式です。
施工はすべてフォーサイス社の職人が来日して行いました。
発酵槽（ウォッシュバック）はステンレスで、あえて温度調整はできないタイプに。
自然に任せながら、クラフトマンが発酵のタイミングを見極めます。
2つのダンネージ式の熟成庫に加え、2018年2月に革新的なラック式の熟成庫が完成しました。
その熟成庫は厚岸湾のすぐ側にあります。
空気中を漂う海の香りがウイスキーの特性に良い影響を与えることが期待できます。
熟成樽はバーボン、シェリーに加え、入手困難な「ミズナラ」も使用。
さらにワインやラム樽とのマッチングなど、あらゆる可能性に挑戦しています。
ウイスキーに使用する上水の取水口は、蒸溜所のそばを流れる尾幌川上流のホマカイ川。
その周辺は湿原地帯で、清流にしか生息しないといわれるバイカモの生息地です。
夏季に咲く小さな白い花は豊かな水のシンボル。
この水が厚岸のウイスキーを育みます。
厚岸ウイスキー「二十四節気シリーズ」の第十弾です。
凛としばれる季節は、木花の芽も緩む春へと歩みを進めます。
厳寒の時を超えた蛹が麗しい蝶に変わっていくように。
厚岸モルトもまた、深沈たる風味を重ねたことでしょう。
柔らかな日差し舞い降りる春の一時を、厚岸ウイスキーでお慶びください。
(香り)だいだい・はっさく・みかん様の柑橘、黒糖、みたらし団子、レモングラス。
(味わい)オレンジ・レモン様の甘味と酸味、マヌカハニー。
(余韻)ホワイトペッパー、紅茶、塩レモン、カラメル様の苦みと甘味。
★236048【グレンスコシア 16年 46° 1000ML】グレンスコシア1832年にスチュワート・ガルブレイス社によって建てられ、1895年まで操業されていました。
1919年には、ウェスト・ハイランド・モルト・ディスティラリーの設立メンバーのひとつとして、キャンベルタウンの6つの蒸溜所を集めてコストを分担し、閉鎖の危機を回避しようとしました。
6つのうち5つは失敗に終わりましたが、スコシアはグレン・ネヴィスを設立したダンカン・マッカラムに買収されます。
1928年に閉鎖を余儀なくされましたが、1930年には再開されました。
しかしその年、マッカラムは詐欺で一生分の貯金を失って自殺し、ブロッホ・ブラザーズに買収され、名前に「Glen」が加えられてグレンスコシアになります。
ブロッホ社は、1954年にカナダの大手企業ハイラム・ウォーカー社に蒸留所を売却するまで所有していましたが、12ヶ月後にはA.Gillies & Coの手に渡ります。
1994年、ウイスキー事業はグレン・カトリーン・ボンデッド・ウェアハウス社に買収され、同社はすぐにグレンスコシアを再び閉鎖しました。
その後、1999年まで断続的に操業していましたが、1999年には万全な生産体制に戻りました。
12年物もありましたが、独立したボトラーが時折ボトリングすることで、より広く入手できるようになりました。
しかし、2012年には、ハイランドの牛をモチーフにした印象的なパッケージを採用した新シリーズが発売されます。
グレン・カトリーンは、2014年にプライベート・エクイティ企業のExponentに買収され、工場やブランドへのさらなる投資が期待されています。
免税店向けのリリースしておりバーボン樽で熟成させた16年もののボトル。
(香り)濃厚なバニラの中にキャラメル、潮風、ダークベリー、イチゴ。
(味わい)リッチなタフィー、ラムレーズン、ヘーゼルナッツ、アプリコット、ベイクドオレンジ、余韻にクローブのスパイスを感じます。
★236512【エイコーン 上村一夫ホームズ ダルユーイン 2009 12年 52.6° 700ML】『ホームズ』のイラストは、漫画家の上村一夫によって1983年に小学館より出版された「名探偵ホームズ全集」全15巻の表紙と挿絵のために描かれました。
上村一夫（1940−1986）は、1970年代に「同棲時代」や「修羅雪姫」といった劇画作品で一世を風靡した漫画家ですが、一方で多くのイラストや挿絵を残しており、その流麗な筆致から昭和の絵師と呼ばれ、今もなお国内外で根強いファンを魅了しています。
カスクタイプはホッグスヘッドNo.310500。
蒸溜年：2009年7月 瓶詰年：2021年8月(色)極淡い麦わら。
(香り)煮込んだリンゴ、麦芽糖、シナモン、メントール、奥から熟したオレンジ、バニラ、スポンジケーキ、黄色い花。
(味わい)シトラス類のピールを想わすフルーティーな酸味と渋味に寄り添う穏やかな麦芽の甘味。
さらにしっかりとしたドライなオーク。
(フィニッシュ)爽やかな果実の甘味の後から、パウダースパイスのようなドライさが長く続きます。
内容量 700ml×2本、1000ml×1本 原材料 モルト 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 日本（北海道）、イギリス・スコットランド [ct_o_48]