カミュ一族は、1863年来、五世代にわたって、コニャックが秘める無限の豊かさとテロワールの魂を独自のスタイルで表現することで、極上のコニャック造りへの一途な情熱を養ってきました。
カミュのコニャックひとつひとつには、「カミュ」ならではの個性が映し出されています。
1936年来コニャック生産地域はAppellation d’Origine Contr?l?e (AOC：原産地統制名称)で規定され、グランド・シャンパーニュ、プティット・シャンパーニュ、ボルドリー、ファン・ボワ、ボン・ボワ、ボワ・ア・テロワールといった、テロワールごとの地理的特性に基づく6つのクリュに区分されています。
カミュは、蒸溜後に秀逸なコニャックへと変化を遂げるワインを生み出すユニ・ブラン種、フォル・ブランシュ種、コロンバール種といったぶどう品種を使って、AOC地域全体の個性の豊かさを表現しています。
コニャック地域で最も狭い地区のボルドリー地区で主なぶどう園所有者として数えられるカミュは、力強いフローラルのブーケと長期熟成向きのオー・ド・ヴィを生産しています。
カミュのコニャックには大抵、繊細でまろやさな味わいをもたらすボルドリーの古酒が隠し味に使われています。
カミュ ボルドリー XO ボルドリー地区のブドウだけでつくられるボルドリーシリーズは、カミュ家発祥の地から誕生したカミュを象徴する特別なコニャック！ボルドリーのオー・ド・ヴィにはスミレの花の香りがあると言われています。
分析した結果、スミレの花と同じβイオノンという香味成分がふんだんに含まれていることが実証されました。
オーク樽の中でゆっくり熟成させたボルドリー原酒100％の贅沢なシングルクリュ・コニャック！繊細なスミレとバニラの濃密な香り、そしてベルベットのような滑らかさが口いっぱいに広がります。
まさしく芳醇な香りのパレード！フルーティな香りからはじまり、スパイシーかつ甘いグルメ香が完璧なまでに花開き、繊細なフローラルの長い余韻で結ばれます。