シメイ・グランドリザーブ・カルヴァドスバレル エディション2023 375ml
¥2,420
シメイブルーをカルヴァドス樽やオーク樽で半年以上熟成させた特別限定醸造ビール
ベルギー ビール シメイ・グランドリザーブ・カルヴァドスバレル エディション2023 375mlの解説 シメイ・ブルーをカルヴァドス樽25%、フレンチオーク30%、アメリカンオーク45%の割合で半年以上熟成させた特別限定醸造ビール。
ややにごりのあるブラウン。
バニラ、オークの香り、干しブドウやいちじくのドライフルーツのような香り、りんご、洋梨、バナナのようなフルーティーな香り、チョコレート、カラメル、はちみつのような甘さを感じさせる香りなどが感じられます。
口に含むと、カルヴァドスを思わせるりんごや洋梨のフレーバーを伴ったまろやかな酸味。
やがてなめらかな苦みを伴ったバランス良い味わいが広がります。
後に心地よい余韻が続きます。
一次発酵をタンクで終えた後、二次発酵を木樽の中で行います。
このプロセスでビールは樽由来の樽香を帯び、複雑な味わいが生まれます。
半年以上の熟成期間を経てボトリングされた後も、約一か月缶に及ぶ瓶内三次発酵が行われ私たちの手元に届きます。
熟成感のある複雑で豊かなシメイビールをお楽しみください。
英語表記：Chimay Grand Réserve Calvados Barrel Edition 2023醸造所：スクールモン修道院原産国：ベルギー分類：トラピストビール原材料：麦芽、ホップ、スターチ、糖類、香料アルコール度数：10.5％容量：375mlChimay Grand Réserve Calvados Barrel Edition 2023 シメイ・グランドリザーブ・カルヴァドスバレルエディション2023 375ml
ややにごりのあるブラウン。
バニラ、オークの香り、干しブドウやいちじくのドライフルーツのような香り、りんご、洋梨、バナナのようなフルーティーな香り、チョコレート、カラメル、はちみつのような甘さを感じさせる香りなどが感じられます。
口に含むと、カルヴァドスを思わせるりんごや洋梨のフレーバーを伴ったまろやかな酸味。
やがてなめらかな苦みを伴ったバランス良い味わいが広がります。
後に心地よい余韻が続きます。
一次発酵をタンクで終えた後、二次発酵を木樽の中で行います。
このプロセスでビールは樽由来の樽香を帯び、複雑な味わいが生まれます。
半年以上の熟成期間を経てボトリングされた後も、約一か月缶に及ぶ瓶内三次発酵が行われ私たちの手元に届きます。
熟成感のある複雑で豊かなシメイビールをお楽しみください。
英語表記：Chimay Grand Réserve Calvados Barrel Edition 2023醸造所：スクールモン修道院原産国：ベルギー分類：トラピストビール原材料：麦芽、ホップ、スターチ、糖類、香料アルコール度数：10.5％容量：375mlChimay Grand Réserve Calvados Barrel Edition 2023 シメイ・グランドリザーブ・カルヴァドスバレルエディション2023 375ml