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創業は1839年。
その後1867年にマッケンジー兄弟が運営を行うようになります。
それ以来「ダルモア」は、マッケンジー兄弟と仲が良かった、ジェームス・ホワイトとチャールズ・マッカイが手がけるブレンデッドウイスキー「ホワイト＆マッカイ」の原酒、キーモルトとして重要な役割を果たしてきました。
1960年代には、ホワイト＆マッカイ社と合併し、その後もマッケンジー一族は経営に携わってきました。
しかし、2007年にはUBグループに買収され、2014年にはフィリピンのエンペラドール社に買収されています。
ダルモア12年 「ダルモア12年」は「ダルモア12年」はアルコール度はウイスキーの中では低めでもあり、アルコール特有の香りや下に乗せた時のピリっとした印象もないのでまるみがあり非常に飲みやすいウイスキーです。
ダルモア グランレゼルヴァ モルトのフレーバーはマーマレードやチョコレート等の甘いアロマと上質なコーヒーの味わいを感じさせます。
オロロソ・シェリー樽主体の熟成による、熟したオレンジとレモンピールの香りが特徴的です。
エレガントな香りと味わいはシガーやダークチョコと良く合います。
ダルモア15年 バーボン樽85％、シェリー樽15％の比率でヴァッティングして造られており、リッチで大人の味わいが楽しめる一品です。
味わいはレモンやライムなどの柑橘系にビターチョコレートの甘みと苦み、そこへシナモンやハーブのような爽やかさを持った味わいが乗ってくる印象です。
ダルモア18年 バーボン樽で14年間熟成させ、後熟でシェリー樽で4年間熟成させて造られており、熟成が長い分、樽の木材の個性が存分に染み渡り、あたかもコーヒーの香りのような心地よさを感じることができます。
深い森林を想像させるオーキーな香りに癒され、様々なスパイスとともに、チョコレートやカフェオレのような甘味が感じられ、それらが三位一体となって非常に複雑かつリッチな味わいを演出しています。
名称ダルモア ミニボトル 4種（ダルモア12年・ダルモア グランレゼルヴァ・ダルモア15年・ダルモア18年） 容量各50ml アルコール度数40度（ダルモア12年・ダルモア グランレゼルヴァ・ダルモア15年）43度（ダルモア18年） タイプシングルモルトスコッチウイスキー 産地スコットランド/ハイランド 製造元ダルモア蒸留所