ジンプライオ・ジン・ビオロジコ・トスカーナ [NV] レヴァンテ・スピリッツLevante Spirits Ginepraio Gin Biologico Toscana

¥6,820

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蒸留酒（ジン）・500ml アルコール度数：45％原材料：小麦、ジュニパー、コリアンダー、カレープラント、アンジェリカルート、スイートオレンジピール、レモンピール、ローズの花弁原産国：イタリア、トスカーナトスカーナの有機小麦と7種の植物でつくられる、100％オーガニックのクラフトジン。
ジュニパー、コリアンダー、アンジェリカルート、スイートオレンジピール、カレープラント、レモンピール、ドッグローズの花弁が使われており、エキス抽出は7〜10日間行われ、ラポというアランビック蒸留器で蒸留、10日間の浸漬後ボトリング。
小麦はムジェロ、植物はマレンマ、ヴァルドルチャ、キャンティ産。
ヴァルドリーノ・ヴァル・デルサ蒸留。
トスカーナのジュニパーは高品質なことで有名で、イギリスのジン製造者マスターと呼ばれる人らも使用。
ジンプライオは“ジュニパーの茂み”という意味と同時にトスカーナでは“複雑な状況”という意味で、トスカーナ産のオーガニックにこだわり原料を探していた時に“Cacciarsi in un ginepraio”（困難な状況から抜け出せない）状態に陥ってしまった経験もネーミングのインスピレーションに。
見た目はロンドン・ドライジンのように透明ですが、飲んでみると際立ったジュニパーの香りによって確実に手造りの味わいがあります。
ドッグローズの香りが後から立ち上り、カレープラントの香りと後引くシトラス風味も特徴。
ジンベースのどんなカクテルにも使えますが、特におすすめなのはマティーニとネグローニです。
（輸入元案内より抜粋）