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ジョニー・ウォーカーのキーモルトとして有名な高品質ウイスキーを生み出す『カーデュ蒸溜所』。
スペイ川沿いにある「黒い岩」をゲール語で「Cardow」と言い、これが酒銘の由来。
1811年に農家を営んでいたジョン・カミングが農業のかたわらでウイスキー造りを始め、1824年に政府公認蒸溜所として本格的に始動しました。
蒸溜所の経営はジョン・カミングの息子ルイス・カミングへと引き継がれ、ルイスが亡くなった後は妻のエリザベス・カミングが蒸留所を増築し、19世紀後半まで毎年3倍の売上を記録する等、蒸溜所の成長に貢献し、トップモルトの地位を確立しました。
ライトタイプで甘い飲み口は、モルトの入門編、あるいは女性向きのモルトとして最適。
フィニッシュはやや辛口でスパイシー。
華やかな甘さはまさにスペイサイドのもの。
食前、食後を問わず、いつ飲んでもさわやかで華のある佳酒です。
名称カーデュ 11年 スペシャルリリース 2020 容量700ml アルコール度数56度 タイプシングルモルトスコッチウイスキー 産地スコットランド/スペイサイド 製造元カーデュ蒸溜所