ベンリネス 2007 15年 57.2% 700ml ウィルソン＆モーガン 30周年記念
¥15,950
【輸入元資料より】 ★ カスクストレングス ★ 1stフィルシェリーホグスヘッド PXフィニッシュ ★ カスク No. #307578 フレッシュなペドロヒメネス樽で2年間のフィニッシュ熟成をすることにより、 このスペイサイドの蒸留所のシングル モルトは一般的なスタイルから少し変わりました。
特に甘くはありませんが、更に香り豊かでとバルサミコの風味も増しています。
香りはワインのようですが、フルーティー過ぎることはありません。
ビターなオレンジピールと際立つハーブの香りで、ほとんどベルモットのようです。
同じハーブ感が味わいにもみられ、再び、濃いワインや、レーズンがありますが、 単純に甘いというよりは、砂糖入り紅茶やプーアル茶の香りがあり、素朴で力強いです。
タンニンの影響は明らかで、はっきりとしたオーク感があります。
最後はタンニンとオークの香りがしますが、辛さや渋みはありません。
特に甘くはありませんが、更に香り豊かでとバルサミコの風味も増しています。
香りはワインのようですが、フルーティー過ぎることはありません。
ビターなオレンジピールと際立つハーブの香りで、ほとんどベルモットのようです。
同じハーブ感が味わいにもみられ、再び、濃いワインや、レーズンがありますが、 単純に甘いというよりは、砂糖入り紅茶やプーアル茶の香りがあり、素朴で力強いです。
タンニンの影響は明らかで、はっきりとしたオーク感があります。
最後はタンニンとオークの香りがしますが、辛さや渋みはありません。