ヴィニュロンとして1520年のジャン・カリヨンまで遡ることができるピュリニー・モンラッシェを代表する、カリヨン家。
先代のルイ・カリヨンは、コント・ラフォンやルフレーヴと同じくクライヴ・コーツから最高評価の3ツ星で称えられる偉大な白の造り手です。
近年、16代目となるジャックとフランソワ・カリヨン兄弟がそれぞれ醸造と栽培を担っていたが、父親のルイの引退を期に所有畑が分割されることになりました。
そして2010年、フランソワは兄のジャックが継いだドメーヌから独立し、誕生したカリヨン家の新たな醸造所がフランソワ・カリヨンです。
フランソワは、先代のルイからピュリニーが誇るプルミエ・クリュ「ペリエール、シャンガン、コンベット」などを含む合計5.4haの優れた畑を受け継ぎ、さらに新しい畑も積極的に入手しています。
ルイ・カリヨン時代より、技術・栽培責任者として経験を積み重ねてきたフランソワは、「畑がワインのクオリティを造る」というワイン造りへのモットーにより、ルイ・カリヨン時代のクオリティを一貫して保っています。
ITEM INFORMATION フランソワ・カリヨンとグアドループの モンテベロ蒸留所とのコラボから 生まれた希少なホワイトラム Francois Carillon RHUM BLANC AGRICOLE フランソワ カリヨン ラム ブラン アグリコール フランソワ・カリヨン・ラム・ブラン・アグリコールは、フランソワ・カリヨンとグアドループのモンテベロ蒸留所とのコラボレーションから生まれたホワイトラムです。
サトウキビを圧搾してできたサトウキビジュースを、そのまま発酵・蒸留するアグリコール製法で造られます。
これはフランスの海外県（マルティニーク、グアドループなど）で19世紀に確立された製法で、製造していのは世界中でも非常に少なく、希少価値の高い製品とされています。
Tasting Note フレッシュなサトウキビ、洋梨などの白い果実、柑橘系の果実や白い花のアロマ、上質なハーブの香りが感じられます。
口に含むと60%のアルコールが完璧に溶け込み、口から消えていくときに甘みさえも残します。
商品仕様・スペック 生産者フランソワ・カリヨン、モンテベロ蒸留所 生産地フランス 原材料サトウキビ 内容量700ml 度数60.00度 タイプホワイトラム