インド洋の楽園モーリシャスで作られる、高品質ラムの代名詞となったニュー グローブ。
「ダブルカスク3部作」や「ビンテージ3部作」など、これまでにもテーマに沿った限定品3部作がリリースされています。
今回のテーマは「ウイスキーフィニッシュ3部作」となっており、その第1弾「ロゼリュール」と第2弾「アイラ」はいずれも即日完売となりました。
本日ご案内するのは最後のアイテム「ベルコール」です！ 「ベルコール」というのはフランスのベルコール蒸留所(Vercors)のことで、ニュー グローブにて7年間リムーザンオーク樽で熟成されたラムを、ベルコールから取り寄せたノンピーテッドのシングルモルトの古樽で1年間フィニッシュをかけています。
第1弾のロゼリュールも第2弾のアイラもピーテッドタイプの樽を使用しておりましたが、今回は3部作で唯一の ノンピーテッドタイプの樽を使用しています。
ニュー グローブはフレッシュな果実とダークチョコレートの香りが楽しめるこのラムを、「トロピカルとコンチネンタルの素晴らしい組み合わせ」と表現しています。
求めるレベルの味わいや香りが得られるまで苦労しながら試作し、その中で魅力的に仕上がったものだけをボトリングした3部作だけに、期待せずにはいられません。
ノンチルフィルター、無着色、無添加で1,500本の生産本数です。
前作をご注文いただいた方もそうでない方も、ニュー グローブファンは必飲のラムです。
ぜひお早めにご検討ください！ 【ベルコール蒸留所(Vercors)について】 フランス南東部のグルノーブル近郊にある蒸留所。
主にオーガニックとフェアトレードを中心としたシングルモルトを作っており、生産の各工程を自社で行い、自社畑で大麦を栽培しています。
原料の大麦にピートを使用していません。
【テイスティングノート】 外観：銅色や金色に輝く。
涙（グラスを傾けたときの液面）は重め ファーストノート：イエローフルーツ、桃、パイナップル、パッションフルーツ セカンドノート：芳醇、ウッディ、丸みがありなめらかで、キャラメルのノート サードノート＆ファイナル：柑橘系の皮 味わい：ほのかに芳醇で、ダークチョコレートとビターオレンジをまっすぐ感じる フィニッシュ：長く、角がとれた、リコリスがかすかにきいたフィニッシュ (輸入元コメント) アルコール度数：46％ 容量：700ml モーリシャス