スペイ川沿いのアベラワーの村で1826年から創業。
バーボン樽とシェリー樽で熟成されたモルト原酒を、コニャックの熟成に使用されるフレンチリムーザンオーク樽でフィニッシュさせた逸品です。
【産地】 イギリス 【生産者】 アベラワー 【度数】 40度 【内容量】 700ml 商品名末尾のSは正規品、Hは並行輸入品です。
アベラワー蒸留所は、1826年にジェームズ・ゴードンとピーター・ウェアによって、スペイサイドのほぼ中央、秀峰ベンリネス山を源とするラワー川沿いに建てられました。
マッシュタンはステンレス製で、1度に投入する粉砕麦芽の量は13トンと巨大です。
ウォッシュバックもステンレス製で7万リットルの容量のものが計6基。
ポットスチルはストレート型で、初留、再留合わせて4基あります。
かつては聖ダンスタン（スコットランドの聖人の名）の井戸水を仕込み水に使っていたが、現在ではベンリネス山の中腹にある泉から水を引いているそうです。
蒸留所の現在の建物は、1879年の火災後に再建されたもので、チャールズ・ドイグが設計したヴィクトリア朝の美しい建物です。
■アベラワー 10年 フォレストリザーブ この「アベラワー 10年　フォレストリザーブ」では、バーボン樽とシェリー樽で熟成されたモルト原酒を、コニャックの熟成にも使用されるフレンチ リムーザンオーク樽でフィニッシュしています。
品名の「フォレストリザーブ」は、スペイサイド地域の自然保護に取り組んでいるアベラワー蒸留所の活動にちなんで名づけられました。
■飲み方 ■味わい 香り：オレンジピール、ストロベリージャム、レモン。
味わいはメロン、バニラ、ハーブ、レーズン。
味わい：フレッシュオークやレモンブロッサム、オレンジピール、ストロベリージャム