スペイサイドモルトウイスキー。
いまや数少ない家族経営の蒸留所です。
マッカランと同じく、シェリー樽での熟成にこだわりを持っています。
スペイサイドを代表する銘柄のひとつでしょう。
12年は最も一般的なグレンファークラス。
パンチの効いた香り、フルボディの味わい。
この若さでありながらオーク樽の風味も感じさせ、後味は長い。
※外筒の色調が変わる場合があります。
外筒に擦れがあります。
ご了承下さい。
アルコール度数：43% 容量：750ml 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。
また突然のラベル、容量、度数等の変更がある場合もあります。
あらかじめご了承ください。
グレンファークラス12年を贈りませんか？ お誕生日、内祝い、成人、婚約、出産、結婚、入学、卒業、就職、昇進、退職、開店、還暦といったお祝いのプレゼント、日頃お世話になっている方へのギフト、お中元やお歳暮の贈り物、バレンタイン、各種記念品やパーティー等にオススメです。
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　 グレンファークラスについて ゲール語で「緑の草の生い茂る谷間」を意味するグレンファークラスは、スコットランド・ハイランド地方スペイサイドで1836年に創業しました。
スコットランドの蒸溜所の半数以上が集結しているこの地は、清涼な空気と良水に恵まれ、大麦の主産地であり、また燃料となるピートも豊富に産出する、ウイスキー造りに最適な土地です。
1865年にグラント家が蒸溜所を購入して以来、6世代にわたり家族経営を続けるとともに、伝統的なスペイサイドスタイルによるウイスキー造りにこだわりつづける、現在では数少ない蒸溜所です。
時代に左右されない信頼の味わいは、世界中のウイスキー愛好家を魅了し続けています。
蒸留所のはじまり グレンファークラス蒸溜所の公式な創立は1836年です。
しかし、1791年の絵画にはすでに蒸溜所が描かれており、このことから蒸溜所の歴史が、実際はもっと古いことが分かります。
6代目ジョージ・グラントは1836年という年について、英国政府に酒税を収め始めた悲しい記念年だと、ジョークを交えて説明します。
湧き水・モルト 熟成庫のスタイルも、100年以上前から変わりません。
約10万樽のストックは、蒸溜所に併設された背の低いダンネージ式熟成庫で熟成されています。
40を数える熟成庫のサイズはまちまちですが、共通しているのは最大3段までしか樽を積まないこと。
ベンリネス山から吹き降ろす風の影響もあり、天使の分け前は年間0.05％と非常に低く、ゆっくりと熟成が進みます。
グレンファークラスの個性の源は、熟成環境への変わらないこだわりにもあります。
蒸留 一貫してこだわるのが、今では非常に珍しくなった、ガスバーナーによる直火炊き蒸溜です。
かつて、より効率的で経済的な間接加熱も実験しましたが、それではグレンファークラスの個性が出せないと結論付け、昔ながらの直火炊き蒸溜を続けています。
現在、スペイサイド最大級、3対6基のボール型直火炊き蒸溜器が稼働しています。
シェリーカスク 直火炊き蒸溜と並んで強いこだわりを持つのが、シェリー樽での熟成です。
非常に高価なシェリー樽ですが、フィニッシュのみの使用は一切行わず、100％シェリー樽熟成を続けています。
シーズニングのシェリーは、全ての種類を試した結果、最終的に行きついたのがオロロソシェリー。
30年以上前から契約するスペインの生産者から、安定して良質なオロロソ樽の供給を受けています。
また、1stフィルから4thフィルまでのオロロソ樽を使い分けることによって、さまざまな味わいを生み出し、幅広いラインナップを提供しています。
10年ではリフィルの使用比率を増やし、ニューメイクの持つフルーティーさを、また25年では1stフィルをふんだんに使用し、濃厚なダークチョコなどの深いコクと余韻を生み出します。
熟成庫 熟成庫のスタイルも、100年以上前から変わりません。
約10万樽のストックは、蒸溜所に併設された背の低いダンネージ式熟成庫で熟成されています。
40を数える熟成庫のサイズはまちまちですが、共通しているのは最大3段までしか樽を積まないこと。
ベンリネス山から吹き降ろす風の影響もあり、天使の分け前は年間0.05％と非常に低く、ゆっくりと熟成が進みます。
グレンファークラスの個性の源は、熟成環境への変わらないこだわりにもあります。