ハイランド・パーク蒸溜所はスコットランド北部のオークニー諸島、メインラン島にあります。
ハイランド・パークはフロアモルティングという手間のかかる手法で製麦を行っている数少ない蒸溜所のひとつです。
このモルティング手法は水分を含んだ大麦をコンクリートの床に広げ、およそ4時間おきに職人が木製のスコップを振るい均一の発芽を促すよう攪拌するものです。
麦芽の製造を外部工場に委託する蒸溜所が増えるなか、ハイランドパークでは、この伝統的なフロアモルティングにこだわり続け、現在でも約20％の麦芽を自社生産しています。
またハイランドパークの個性を担う重要な鍵となっているのが、メインランド島でしか採掘できない貴重なピートです。
この独自のピートは、スモーキー、ピーティで有名なアイラ島のピートに比べて、遙かにもろく、まだ若い印象を受けますが、「ハイランドパーク」に他とは一線を画す独特な個性を生み出しています。
ITEM INFORMATION 調和・複雑さ・洗練さの完璧な融合 ベスト・スピリッツ・イン・ザ・ワールドに 2度輝いたシングルモルト HIGHLAND PARK 18 YEAR OLD VIKING PRIDE SINGLE MALT SCOTCH WHISKY ハイランド パーク18年 ヴァイキング プライド シングルモルト スコッチウイスキー ハイランド・パーク18年ヴァイキング・プライドは、SpiritsJournal誌の「ベスト・スピリッツ・イン・ザ・ワールド」に2度輝いたシングルモルトウイスキーです。
アロマティックなピート、伝統のフロアモルティング、 自慢のシェリー樽、冷涼な環境、ゆったりとした熟成過程など、220年にわたる伝統製法を余すことなくつぎ込み造られました。
調和、複雑さ、洗練さが完璧な形で表現されています。
Tasting Note 明るく光沢のあるゴールドカラー。
はちみつ漬けのエキゾチックフルーツ、円熟した花の香りに溢れます。
フルーツジャムとエスプレッソのクリーミーさの中にスパイス感が溶け込み、甘い余韻が長く続くハーバルなフィニッシュを迎えます。
商品仕様・スペック 生産者ハイランド・パーク 生産地イギリス/スコットランド/オークニー諸島 タイプシングルモルトウイスキー 原材料モルト 内容量700ml 度数43.00度